Águas e efluentes - A eletroanálise tem a grande vantagem de ser, presentemente, a única metodologia que permite medir diretamente a fração dos iões livres disponíveis responsáveis pela toxicidade. O objetivo é a determinação das espécies químicas a serem quantificadas por redução ou oxidação na superfície do sensor eletroanalítico. As concentrações dos iões dos metais tóxicos e de outras espécies tóxicas nas águas são, usualmente, muito baixas, mas os efeitos da toxicidade ocorrem muitas vezes a partir de concentrações de microgramas por litro. A determinação das concentrações destas espécies é necessária em empresas e outras entidades com atividade nas áreas do ambiente, química, ecologia e saúde.

Corrosão de materiais metálicos - Os problemas da corrosão metálica a temperatura ambiente surgem devido ao contacto de metais com líquidos e soluções. As técnicas eletroquímicas permitem uma avaliação dos parâmetros de corrosão. Além disso, a corrosão metálica geralmente provoca a libertação de iões metálicos para as soluções, os quais podem ser tóxicos, e daí poderem constituir uma fonte de poluição, além de fragilizar e provocar o desgaste dos metais. Estudos para a inibição da corrosão e redução da taxa de corrosão são necessários.

O desenvolvimento de sensores e biossensores eletroquímicos, com DNA e enzimas, é de grande importância nas áreas do ambiente, da saúde e dos alimentos. Os biossensores eletroquímicos com enzimas permitem a determinação de muitos analitos com grande precisão. Os biossensores eletroquímicos com DNA permite a avaliação do dano oxidativo causado ao DNA por fármacos anticancerígenos e por compostos tóxicos do ambiente. O desenvolvimento de novos materiais nanoestruturados para a modificação da superfície do elétrodo-sensor conduzindo ao aumento de eficiência, robustez e à diminuição dos limites de deteção e aumento de fiabilidade é um dos objetivos principais.

Os flavonóides são compostos fenólicos presentes em plantas, nomeadamente nos frutos vermelhos, reconhecidos pelas suas propriedades antioxidantes, relacionadas com a sua capacidade de doar eletrões; o seu comportamento redox está envolvido nas propriedades farmacológicas, anti-inflamatórias, anti-cancerígenas e proteção anti-envelhecimento. Os flavonoides também podem ter uma ação pro-oxidante, produzindo radicais livres, que têm um papel importante no combate a invasores patogénicos.